Единственный музей соли не только в Болгарии, но и во всей Восточной Европе, организован в городе Поморие, что в 20 км. на северо-восток от Бургаса. Музей был открыт 7 сентября 2002 г. и в нем представлено производство соли путем испарения солнцем морской воды. Этот метод известен под названием „древняя анхиальская технология” (Анхиало – греческая колония рядом с Поморие). Добыча соли в районе Поморие это промысел, который многие века кормил местных людей. Согласно историческим сведениям, солеварни в районе Поморие существовали еще до основания города (около V века до н.э.). В древности соль была исключительно ценным продуктом – дорогим и редким. По этой причине ее называли „белое золото”.Музей соли в Поморие специализированный музей под открытым небом, где посетители могут увидеть многое в здании музея, а также рассмотреть используемые для добычи соли и в наши дни 2 га солеварен. Солеварни представляют собой множество бассейнов, отделенных один от другого дамбами из земли и дерева. Там добывается соль по той же технологии, как она производилась многие века назад. Экспозиция музея рассказывает о развитии старой технологии добычи соли. Представлена богатая коллекция фотографий с начала ХХ века и копии документов периода XV – XIX века, в которых рассказывается о производстве и торговле солью на болгарских землях. Одни из самых интересных показанных экспонатов это настоящие инструменты соледобытчиков, как деревянные тачки, гребла и другие. В здании музея вам представят и фильмы, посвященные солеварению. Поморийское озеро, в окрестностях которого находятся солеварни и музей, являются охраняемой территорией. В озере выявлено свыше 200 видов птиц, а над ним пролегает часть пути перелетных птиц Виа Понтика (Via Pontica). Созданы защищенные искусственные островки, на которых гнездятся колонии обыкновенных и пестроносых крачек, шилоклювок и других пернатых.
Специальные камеры в солеварнях ведут наблюдение за поведением птиц, а посетители могут наблюдать за ними на экранах в здании музея. Здесь можно купить дополнительные информационные материалы и сувениры.
